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うなぎ屋「50年間継ぎ足してるタレです!(ドヤァ」 ← は!???ww

カテゴリー: 日常

 うな重

1:scVIP:2014/12/22(月) 10:24:46.66 ID:YwbuGR3W0

こんなん絶対うまいですやんwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

3:scVIP:2014/12/22(月) 10:25:25.51 ID:OOfprt4c0

汚ねえええええええええええええええ

4:scVIP:2014/12/22(月) 10:26:04.90 ID:+/pYRyti0

ゴッキいそう

5:scVIP:2014/12/22(月) 10:26:07.35 ID:KvD7aKO80

底を救うと虫という名の具がたくさん入ってるんだよなぁ

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55:scVIP:2014/12/22(月) 10:42:27.17 ID:qISGj3JA0

>>5
入ってるよ
寧ろそれが良い味を出してる

6:scVIP:2014/12/22(月) 10:26:21.32 ID:9cJJvBDI0

継ぎ足す意味ってなんなんだろうな

8:scVIP:2014/12/22(月) 10:26:59.78 ID:cJ0MBH590

>>6
熟成

10:scVIP:2014/12/22(月) 10:28:23.34 ID:hgAYjet0p

何日かで全部入れ替わるのにな

19:scVIP:2014/12/22(月) 10:30:29.49 ID:dATfn0snp

>>10
そうとは限らんだろ
毎日1/2が入れ替わるとして、1/2^nはまだ残ってることになる

42:scVIP:2014/12/22(月) 10:38:41.06 ID:puZz7Fr40

>>19
理論的には2ヶ月ほどで中身がほぼ完全に入れ替わるらしい

45:scVIP:2014/12/22(月) 10:39:52.63 ID:GDcSwoJS0

>>19
その考えだと分子が有限個である限りは確実にいつかは完全に入れ替わるよな

54:scVIP:2014/12/22(月) 10:41:55.83 ID:cJ0MBH590

>>45
アキレスと亀知らないの?

56:scVIP:2014/12/22(月) 10:42:47.95 ID:GDcSwoJS0

>>54
知ってるよ
でもあれ正しくないって証明されたじゃん

85:scVIP:2014/12/22(月) 10:51:36.01 ID:cJ0MBH590

>>56
どっちでも解釈できるってこった
追いつかないケースもある

11:scVIP:2014/12/22(月) 10:28:29.39 ID:W2A7bPNZ0

継ぎ足して器を変えてまた継ぎ足して、てやってるところなら

14:scVIP:2014/12/22(月) 10:29:31.77 ID:gd+L0uq0a

ホコリだらけじゃね?

16:scVIP:2014/12/22(月) 10:30:03.92 ID:bb2T+J/I0

>>14
ちゃんと蓋するやろ

64:scVIP:2014/12/22(月) 10:44:39.40 ID:AMmpeC410

>>16
蓋しても作る時は必ず開けないといけないんだから
1日トータル1時間開けたら1年で365時間開けっ放しにしたのとほぼ同じことだぞ

66:scVIP:2014/12/22(月) 10:45:33.94 ID:a8eaWWqOa

>>64
だからタレは入れ替わってるって

78:scVIP:2014/12/22(月) 10:50:15.41 ID:AMmpeC410

>>66
そういうことじゃなくて蓋をするから(埃が入らないから)大丈夫に対して言ってるんだが
それに入れ替わるのはタレの成分自体で菌とかには関係ないだろ

88:scVIP:2014/12/22(月) 10:52:32.27 ID:0OQizCVi0

>>78
そこまで埃を気にしてたら何も食えないどころか呼吸できないレベル

17:scVIP:2014/12/22(月) 10:30:21.36 ID:Yl6HBLsk0

熟成というのはワインのようなゆるやかな酸化であって酒塩醤油調味料ドボドボの継ぎ足しじゃ意味ない

22:scVIP:2014/12/22(月) 10:30:56.12 ID:W2A7bPNZ0

あ、でも腐敗とか毒って旨味だけならすごく多いってどっかで見たことあるな….

28:scVIP:2014/12/22(月) 10:32:43.70 ID:N3vDzrxz0

>>22
ベニテングタケなんてすごい美味いらしいな

26:scVIP:2014/12/22(月) 10:31:55.35 ID:PRdOGJ5g0

タレそのものがどうこうじゃなくて50年続けられる味だってことだろ

27:scVIP:2014/12/22(月) 10:32:15.23 ID:jxDvVXYH0

あれって中身入れ替えて容器は洗ってるんでしょ?
さすがに同じ壷とかで50年なんてやったら食中毒になるでしょ

38:scVIP:2014/12/22(月) 10:37:23.14 ID:WrhZy6P90

>>27
濾した後煮沸してる
まあどのみち入れ替わるけどな

30:scVIP:2014/12/22(月) 10:33:46.64 ID:99U/jcYM0

何このスレ潔癖症多すぎだろ

34:scVIP:2014/12/22(月) 10:35:39.01 ID:w7SdABMQ0

>>30
お前衛生観念なさすぎ

35:scVIP:2014/12/22(月) 10:35:56.91 ID:YwbuGR3W0

>>34
お前外食やめとけ

32:scVIP:2014/12/22(月) 10:35:09.46 ID:S2aW1d4s0

どうせ本当は継ぎ足してないんだろ

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36:scVIP:2014/12/22(月) 10:36:43.09 ID:kdoPwFu40

これに騙されるやつはバカタレ

39:scVIP:2014/12/22(月) 10:37:40.16 ID:0MmFU/wha

>>36

43:scVIP:2014/12/22(月) 10:39:30.42 ID:XWciqYUvp

>>36

44:scVIP:2014/12/22(月) 10:39:43.07 ID:5MpVd1fFr

Gって実は旨いんじゃね説

46:scVIP:2014/12/22(月) 10:40:15.24 ID:lqLZri/vr

>>44
エビと味変わらんよ

50:scVIP:2014/12/22(月) 10:41:30.50 ID:5767kybF0

>>46
エビ食った事あんのかよwwwwwwwww

47:scVIP:2014/12/22(月) 10:40:19.92 ID:yyTUW9Bg0

こんなのより江戸時代に漬けた梅干しのほうがヤバかった
もう黒いゴミみたいだった

江戸時代に漬けた梅干し

73:scVIP:2014/12/22(月) 10:49:05.75 ID:ElRj+TFY0

汚いからうまいんだよね

77:scVIP:2014/12/22(月) 10:50:13.70 ID:MJ8qESNPp

色んな出汁が出まくってるんだよなあ

87:scVIP:2014/12/22(月) 10:52:08.75 ID:tTE3AFLx0

毎日1割継ぎ足してたら11ヶ月で元ネタ無くなるんだけど継ぎ足しの意味あるの?

99:scVIP:2014/12/22(月) 10:57:45.40 ID:Zuk89RNd0

>>87
代表的なものでアナゴのタレなんかだとタレにアナゴの脂が染み出して
次に使った時にうまみが抜けるのを防いでくれる
脂は脂で熟成されてタレにうまみを与える
むしろタレの味よりこういう効果の方が重要なのかもよ

103:scVIP:2014/12/22(月) 11:01:10.11 ID:w6Iy8+REa

いつ行っても味が変わらないってのはいいポイントかもしれんが深みのある味とかわかんねえだろ

110:scVIP:2014/12/22(月) 11:11:47.82 ID:cAy/s2Xa0

>>103
だよな
毎回洗浄してほしいわ

104:scVIP:2014/12/22(月) 11:01:27.22 ID:pvK2eOOX0

こういう店で食中毒騒ぎが起きて欲しい

52:scVIP:2014/12/22(月) 10:41:39.53 ID:yzPK+MCf0

食中毒出てたら営業停止になるだろうし大丈夫だから今も店やってるんだろと考えるとまぁいいかってなる

みんなの反応

1:名無しのおもしろさん:2015/01/02 23:47:51

食品衛生法には抵触しないのか?

2:名無しのおもしろさん:2015/01/03 2:02:13

※1
お前頭悪いな

3:名無しのおもしろさん:2015/01/03 7:37:39

※2
説明してや

4:名無しのおもしろさん:2015/01/04 22:31:19

自分で調べや
俺は知らんけど

5:名無しのおもしろさん:2015/01/06 17:23:49

食中毒にならずうまけりゃ虫でも食う。
食用蝉美味しいよ。ゴキブリはさすがに味無い

6:名無しのおもしろさん:2015/01/07 11:56:53

虫食う時代が必ず来るんだろな
時代を跨いだ者は躊躇しまくり、その時代に生まれ育った者(子供)は当然のように虫を食う。

7:名無しのおもしろさん:2015/01/18 12:59:44

※1アホすぎワ口夕

8:名無しのおもしろさん:2015/05/06 16:14:37

エビ食った事あんのかよwwwwwwwwwに突っ込む奴が誰もいない件

9:名無しのおもしろさん:2017/08/08 21:22:36

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